삼계탕 부작용1 여름철 보양식 삼계탕 효능과 부작용, 만드는 방법 안녕하세요~ 나테네입니다. 지금부터 여름철 보양식 삼계탕 효능과 부작용, 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 계삼탕이라고도 불리는 삼계탕은 어린 닭의 뱃속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼을 넣고 물을 부어 오래 끓여 만든 여름철 보신 음식으로 일제강점기 부잣집에서 백숙에 인삼가루를 넣어 끓인 것이 삼계탕의 시초로 의외로 역사가 길지 않은데 본래 영계와 6년 근 인삼을 넣어야 하는 음식이지만 인삼 대신 비슷한 맛을 내는 황기만을 넣어 만든 것이 현재의 삼계탕의 모습이기도 하고 가정에서는 좀 더 자유롭게 끓여먹는 대표적인 보신 음식으로 바뀌게 되었습니다. 삼계탕은 예로부터 영양부족이 되기 쉬운 여름에 더위를 이겨내기 위해 먹었던 식품으로 성질이 따뜻한 닭과 함께 인삼, 황기, 마늘 등을 넣어 위장을 보호.. 2022. 8. 3. 이전 1 다음
