안녕하세요~ 나테네입니다.
지금부터 꽃게 효능 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
꽃게는 수심 20~30m의 바닷가 모래바닥의 전 해역에서 분포하는 갑각류로 초록색을 띤 연한 청색이거나 짙은 청색이고, 집게다리에는 보라색 바탕에 흰점 무늬가 있으며 남해안에서는 몸 전체가 보라색인 개체도 흔히 나타나는 등 야행성으로서 낮에는 보통 모래펄 속에 숨어 지내다가 밤이 되면 활발하게 먹이를 잡아먹다가 겨울에는 깊은 곳이나 먼바다로 이동하여 겨울잠을 자며, 3월 하순경부터 산란을 위해 얕은 곳이나 만의 안쪽으로 이동하여 6~8월에 산란하기 때문에 7~8월은 꽃게의 금어기로 정해져 있습니다.
꽃게에는 대표적인 영양성분인 타우린과 아미노산, 오메가 3 지방산, 비타민B2, 비타민C 등은 인체에 필요한 성분 중 하나로 혈압을 낮추고 당뇨병을 예방하는 효과를 가지고 있으며 더불어 칼슘도 풍부해 골다공증 등 뼈 관련 질환 예방에 탁월하며 알코올을 해독하여 숙취를 돕는 등 간과 심혈관계 건강은 물론 뇌 기능도 향상해 뇌 건강에도 도움을 주는 갑각류로 가을이 제철인 꽃게는 수꽃게이며 봄에는 암꽃게가 맛이 좋은 제철입니다.
꽃게 효능 부작용
1) 꽃게 효능
1. 다이어트
꽃게는 저지방 고단백 식품으로 키틴이라는 성분이 몸속에 지방이 쌓이는 것을 억제하고 키토산은 키틴이 인체에 흡수하기 쉽도록 도와 체지방 감소와 함께 변비 해소에도 효과적입니다.
2. 뼈 건강
꽃게에 풍부한 칼슘은 골밀도를 높여주어 뼈를 튼튼하게 만들어 골다공증 등과 같은 뼈 질환 예방에 좋은 성분으로 성장이 어린이들의 골격형성과 노인 분들의 뼈 건강에 도움이 됩니다.
3. 피부 건강
꽃게에 함유된 키토산 및 핵산 성분은 세포의 산화를 방지하여 피부의 노화를 예방할 뿐만 아니라 피부 세포의 생성을 촉진하여 재생을 돕는 등 각종 비타민과 미네랄 성분들은 피부 속 노폐물을 배출하고 영양소의 공급을 원활하게 해 주어 피부를 맑고 탄력 있게 유지해 주는데 도움을 줍니다.
4. 혈관 건강
꽃게에 다량 함유되어 있는 키토산 성분은 혈액 내의 나쁜(LDL) 콜레스테롤의 수치를 낮춰 혈행을 개선하여 혈압을 안정시켜 고혈압과 심근경색 등 심혈관질환 예방에 도움을 주며 오메가-3 지방산도 함유되어 있어 중성지방 축적의 방지와 함께 혈행을 개선하는데 도움을 줍니다.
5. 당뇨 예방
꽃게에 함유된 키토산 성분은 급격하게 상승되는 혈당을 조절하고 인슐린 분비를 촉진시켜주는데 도움을 주는 성분으로 당뇨 개선에 효과적일 뿐만 아니라 아스카크산틴이라는 성분도 게살과 껍데기에 다량 함유되어 있는 혈당 조절하여 당뇨를 예방하는데 도움을 줍니다.
6. 뇌 건강
꽃게에는 오메가 3 지방산도 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분은 해산물에 유독 많이 함유되어 있는 성분으로 뇌 세포를 보호하고 뇌 세포를 활성화하여 기억력과 인지력, 집중력 등 뇌세포의 증진을 도와 치매와 같은 뇌질환 등을 예방하는데 도움을 줍니다.
7. 면역력 향상
꽃게에는 지방이 적고 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 기력이 약한 분이나 노약자 분들에게 좋은 식품으로 비타민B2와 비타민C, 키토산 등이 외부에서 유입되는 바이러스에 대한 면역력을 높여주고 면역체계 활성화에 도움을 주는 셀레늄 성분도 함유되어 있어 세포 변이를 방지하고 체내 백혈구 세포의 생성을 증가시켜 면역력 향상에 도움을 줍니다.
8. 피로 회복
꽃게에 다량 함유된 타우린 성분은 대개보다 2배나 많이 함유되어 있어 간에 쌓인 아세트알데히드 분해를 돕고 간세포를 보호하여 과음이나 과로, 스트레스 등의 해소를 도와 피로 회복에 도움을 줍니다.
2) 꽃게 부작용
1. 꽃게에는 100g당 300mg의 다량의 나트륨을 함유하고 있어 고혈압이나 당뇨병을 앓고 계신 분들은 소량만 섭취하거나 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 갑각류 알레르기가 있는 분들은 섭취를 피하셔야 합니다.
3. 임산부나 어린이 및 일부 성인 분들이 날것으로 섭취할 경우 식중독을 일으킬 수도 있기 때문에 섭취에 주의하셔야 합니다.
여기까지 꽃게 효능 부작용에 대해 알아보았습니다.
감사합니다~
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