숙취란 술에 몹시 취한 뒤의 수면에서 깬 후에 아세트알데하이드이나 불순물 등이 간에서 해독되는 과정에서 특이한 불쾌감이나 두통, 또는 심신의 작업 능력 감퇴 등이 1∼2일간 지속되는 증상으로 연말연시가 다가오면서 잦은 술자리로 간이 쉬는 날이 없어지면서 피로와 함께 일상생활에 불편함이 초래될 수 있기 때문에 증상의 빠른 해소를 위해 먼저 체내의 알코올 섭취에 따른 탈수 증상을 해결하기 위해 물을 충분히 자주 마시는 것이 좋으며 더불어 물과 함께 빠져나간 미네랄을 보충하기 위해 이온 음료를 마셔주는 등 수면 시간을 충분히 갖고 휴식을 취해주셔야 합니다.
숙취 해소에 좋은 음식 10
1. 북엇국
우리나라의 대표적인 해장 음식 중 하나인 북엇국은 고칼슘, 고단백, 저지방 식품으로 식사량이 부족해 영양결핍이 있는 분이나 병후 기력 회복에 좋으며 단백질은 우유의 무려 32배로 풍부해 단백질 보충이 필요한 분들에게도 도옴이 될 뿐만 아니라 간의 해독을 돕는 메티오닌과 트립토판이 함유되어 있어 간에 쌓인 알코올의 농도를 2배 이상 빠르게 감소시켜 숙취를 빠르게 해소하는데 도움이 됩니다.
2. 카레
카레의 주재료인 강황이라는 성분에는 노란색을 띤 커큐민이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 항산화 작용, 암 예방, 비만 예방 등 다양한 효과를 가진 성분으로 체내에 쌓인 지방을 연소하여 체중을 감량하는데 도움을 주고 또한 혈액순환을 촉진하여 담즙 분비를 증가시킴으로써 간에 쌓인 독소와 노폐물의 배출하여 간세포 손상의 회복을 도와 숙취를 해소하는데 도움을 줍니다.
3. 도토리 묵
도토리는 해외에서 비료로 사용하여 식품으로 이용되지 않지만 우리나라에선 전통적으로 도토리를 이용해 묵으로 만들어 섭취해 왔는데 특히 이 도토리에 함유되어 있는 아콘산 성분은 해독작용을 하는 성분으로 간의 부담을 줄여주고 신체에 쌓인 유해물질과 중금속 등을 배출하여 간세포의 재생과 회복을 도와 숙취해소와 함께 피로를 해소에 도움을 주는 콩나물과 더불어 숙취에 빠른 효과를 볼 수 있는 식품입니다.
4. 초코우유
초코우유에 함유된 타우린과 흑당, 카테란 성분이 신진대사를 촉진해 간에 쌓인 알코올의 분해를 도와 간의 회복을 도울뿐 아니라 시원함과 달달한 맛은 피로 해소에 도움 주는 등 기분을 좋게 만들어주는 세로토닌 성분도 함유되어 있어 우울감이나 스트레스로 인해 발생하는 피로감을 완화해 주는데 도움이 됩니다.
5. 재첩국
재첩은 풍부한 필수 아미노산인 메티오닌 성분은 간의 해독작용을 도와 숙취해소와 함께 간 기능 개선에 도움을 주며 또한 담즙 분비를 촉진하는 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮추고 해독작용을 통해 혈액순환을 원활하게 만들어주어 고혈압이나 동맥경화 등의 성인병을 예방하는 등 특히 비타민 B12 성분이 함유되어 있어 알코올의 잦은 섭취로 발생할 수 있는 비타민B12의 결핍을 보충하여 악성 빈혈을 개선하는데 도움을 줍니다.
6. 콩나물국
콩나물 국은 숙취해소와 피로 해소에 좋은 음식으로 알려져 있는 식품으로 콩나물 국에 풍부한 아스파라긴산과 아미노산 성분은 숙취의 원인인 아세트알데히드의 빠른 분해를 도와 손상된 간을 보호하여 알콜성 간염과 내분비 장애, 성기능 감퇴 등을 억제하고 숙취로 인한 두통 증상의 완화에도 도움이 되는 등 여성건강에 도움을 주는 이소플라본 성분도 함유되어 있어 갱년기 증상과 우울증 완화, 뼈 질환을 예방 등 혈관질환까지 예방해주는 효과적입니다.
7. 선짓국
선지는 소의 피를 식힌 뒤 굳게 하여 만든 것으로 철분 함량이 높고 흡수가 빨라 빈혈 예방에 좋으며 미네랄과 단백질도 풍부해 알코올을 분해하고 배출되는 과정에서 발생하는 펩타이드 성분이 숙취해소에 도움이 될 뿐만 아니라 선짓국에 들어간 우거지는 선지에 부족한 식이섬유를 보충해 영양소를 고루 갖춰 임산부나 노약자 분들의 좋은 식품입니다.
8. 꿀물
꿀에 풍부한 각종 무기질 성분과 과당은 아세트알데히드의 분해를 도와 과음으로 인한 손상된 간을 회복시켜 속 쓰림 개선과 피로 해소 등 숙취를 해소해주며 항산화 물질인 플라보노이드 성분도 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 내에 노폐물이 쌓이는 것을 방지하여 심장병이나 뇌졸중 등 혈관 관련 질환 예방에도 도움이 됩니다.
9. 물회
잘게 썬 해산물을 갖은 채소와 함께 양념하여 찬물을 부어 먹는 물회는 지방 함량이 낮고 단백질과 타우린이 풍부해 간세포의 회복을 도와 숙취 해소와 체중감량에도 도움이 될 뿐 아니라 식이섬유가 풍부한 신선한 야채와 버물려져 비타민과 무기질도 풍부해 고혈압과 같은 성인병 예방에도 도움을 주는 등 쫄깃하고 아삭한 식감과 함께 새콤한 육수의 맛을 즐길 수 있는 식품입니다.
10. 매실차
대표적인 알칼리성 식품인 매실에 풍부한 유기산은 신진대사를 촉진하여 피로 해소에 도움을 주며 스트레스로 인한 칼슘의 소모를 매실에 풍부한 칼슘이 보충해줄 뿐 아니라 살균과 항균작용을 도와 식중독 예방에 효과적으로 매실의 피크린산 성분이 독성 물질을 분해하고 카테킨산 성분은 장속의 유해 세균 번식을 억제하여 식중독, 배탈 등의 예방에 도움을 주는 등 알코올 분해를 촉진시키는 ALDH 분해 효소의 활성 증대를 통해 숙취해소에 뛰어난 식품 중 하나입니다.
지금까지 숙취 해소에 좋은 음식 10에 대해 알아보았습니다.
감사합니다~
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