초당옥수수부작용1 당도가 풍부한 초당 옥수수 효능과 부작용 [초당 옥수수] 초당 옥수수는 단옥수수, 찰옥수수와 더불어 간식용 풋옥수수에 속하는 초감미종 옥수수로 일반 옥수수에서 변형된 변이종으로서 씨알이 쭈글쭈글하고 발아율이 낮은 편이지만 당분의 함량이 8~10%인 일반 단 옥수수보다 2~3배로 20~30%에 달하는 당도를 가지고 있으며 수확한 뒤에도 당도를 유지하는 기간도 더 길고 저장력이 뛰어나 단 옥수수보다 더 오랜 기간 동안 냉장고에 보존해 놓고 먹을 수 있습니다. 제철이 6~8월인 초당 옥수수는 곡물 맛으로 고소한 맛이 베이스인 일반 옥수수와 비교하였을 때 아삭한 식감과 함께 과즙같이 터지는듯한 식감으로 사과 또는 수박 심지어는 멜론보다도 높은 수치의 당도를 자랑하고 일반 옥수수에 비해 칼로리는 더 낮으며 탄수화물의 함량도 일반 옥수수와는 다르게 적은 .. 2022. 6. 26. 이전 1 다음
