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복숭아 효능과 부작용 [복숭아] 복숭아는 살이 연하고 단맛이 나며 수분과 향기가 많아 과일로 중국이 원산지로 일찍부터 재배되었으나, 개량품종이 재배되기 시작한 것은 20세기 초부터이며 한국에서도 예로부터 재배하였으나 상품용으로는 1906년 원예 모범장을 설립한 뒤부터 개량종을 위주로 재배하는 등 전 세계에 약 3,000종의 품종이 있으며 한국에서는 주로 창방 조생, 백도, 천홍, 대구보, 백봉 등을 재배합니다. 6~8월 사이에 수확하는 복숭아는 알칼리성 식품으로서 면역력을 키워 주고 식욕을 돋우며 발육 불량과 야맹증에 도움을 주고 장을 부드럽게 하여 변비를 없애며 어혈을 풀어 주는 등 껍질은 해독작용을 하고 유기산은 니코틴을 제거하며 독성을 없애 주기도 하며 발암물질인 나이트로소아민의 생성을 억제하는 성분도 함유되어 있습니다.. 2022. 6. 13.
포도의 효능과 부작용 [포도] 포도는 유럽 남부 및 아시아 서부 원산지로 세계 각지에서 재배하는 낙엽 활엽 덩굴나무의 열매로 약 6000~8000년 전부터 재배해왔으며 세계에서 가장 많이 생산되는 과일 중 하나로 우리나라에서는 가장 많이 재배되는 품종 중 하나인 캠벨얼리와 달고 씨가 작아 사랑을 받는 거봉, 높은 가격에도 불구하고 요즘 인기가 높은 샤인 머스캣, 블랙사파어, 머루포도 등 색깔도 다르고 크기가 다른 포도 등이 재배되고 있습니다. 포도의 껍질과 씨에는 레스베라트롤이란 성분이 함유되어 있는데 이는 외부로부터 포도를 보호하는 방어벽 역할을 하는 성분으로 제약회사들이 관심을 가질 정도로 염증치료와 혈액의 병원균 제거에도 좋은 효능을 가지고 있으며 이밖에도 당분(포도당, 과당)이 많이 들어 있어 피로 해소에 좋고 비타민.. 2022. 6. 11.
다이어트에 좋은 오이 효능 부작용 [오이] 다이어트에 좋은 오이는 거칠고 즙이 많고 꼬인 줄기를 가지고 있으며 비닐하우스를 사용하거나 밭에 그냥 심는 등 재배방법이 많아 거의 연중 수확이 가능하고 제철은 5~8월로 우리나라에서 가장 많이 생산되는 채소 중 하나이며 아삭하고 독특한 향이 있어 다양한 요리에 활용이 됩니다. 인도가 원산지인 오이는 재배의 역사가 3000년 이상으로 우리나라에는 약 1500년 전 삼국시대에 중국으로부터 도입된 것으로 추정되며 오이의 대부분의 조직은 96%가 수분으로 이루어져 있어 청량감이 크고 아삭 거리는 식감을 내고 또한 비타민 C와 칼륨도 함유되어있어 피부 미용과 보습효과와 함께 이뇨 작용을 도와 숙취 해소에 도움을 주는 등 나트륨의 배출과 체내에 쌓인 중금속의 배출도 도와 피를 맑게 해주는 효과를 가지고 .. 2022. 6. 10.
수박 효능과 부작용 [수박] 남아프리카의 열대, 아열대 건조한 초원지대가 원산지인 수박은 4,000년 전 이집트에서는 수박을 재배하기 시작하였고, 시나이반도를 통하여 9세기에 인도로, 12세기에 중국으로, 15세기에 동남아시아로, 16세기에 한국 및 일본으로 전파되어 17세기에 수박은 유럽 전역에 퍼져가면서 신대륙에서도 재배가 확산되었습니다. 수박은 쌍떡잎식물 박목 박과의 덩굴성 한해살이풀로 서과, 수과, 한과, 사과라고 불리기도 하며 모양은 원형과 아원형에 길쭉한 원통형까지 여러 가지 모양까지 나오고 있으며 품종마다 익은 수박을 갈랐을 때 과육의 색이 다르고 한국에서는 적색의 품종을 재배하는 등 열대성 작물로 7~8월이 제철로 주로 과육을 생으로 섭취하고 화채, 주스 등으로 섭취하게 됩니다. [수박 효능과 부작용] 수박 .. 2022. 6. 9.

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