안녕하세요~ 나테네입니다.
지금부터 고추 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
남아메리카 원산인 고추는 아메리카 대륙에서는 오래전부터 재배한 채소로 고온성 작물로서 발육에 알맞은 온도는 25℃ 정도이며 비옥하고 물이 잘 빠지는 곳에서 잘 자라는 등 한국 고추 종류로는 약 100여 종에 이르며 산지의 이름을 따서 영양, 천안, 음성, 청양, 임실, 제천 고추 등으로 부릅니다.
고추의 톡 쏘는 맛은 고추 내벽에 있는 캡사이신이라는 화학 성분으로 캡사이신은 고추의 씨가 붙어 있는 흰 부분(태좌)에 많으며 매운 청양고추엔 캡사이신이 일반 고추의 6∼7배나 들어 있어 이 매운맛은 통증을 느끼는 감각인 통각에 속하며 입안에서 느껴지는 특유의 질감으로 인하여 점점 중독성을 갖게 만듭니다.
고추는 다양한 비타민을 풍부하게 함유하고 있는데 특히 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부하여 암 예방과 심장질환 개선과 피부 건강 유지에 도움을 주며 고추의 비타민 C는 사과의 20배, 귤의 3배 정도로 풍부하게 함유되어 있을 뿐 아니라 고추의 매운맛 성분인 캡사이신이 비타민 C의 산화를 막아 영양소 손실이 다른 채소류보다 적습니다.
고추는 비타민C와 비타민 B군이 음식물의 소화 흡수를 도와 신진대사를 증진해 뇌와 신경계의 정상적인 기능을 유지하는 역할로 피로 해소에도 효과가 있으며 또한 캡사이신이 지방분해를 촉진해 다이어트와 더불어 진통 완화 효과를 가지고 있고 혈액순환을 촉진해 혈액의 흐름이 좋지 않아 생기는 신경통을 치료하는 데 도움을 줍니다.
[고추 효능]
1. 피로 해소
고추의 캡사이신 성분은 몸의 중추 신경계를 자극하고 아드레날린 분비를 촉진하여 심박수를 증가시키고, 혈류를 촉진시켜 신진대사를 향상해 신체의 에너지를 증가시킴으로써 피로를 해소하는데 도움을 줄 뿐 아니라 이외에도 비타민 A, P 등 다양한 영양 성분들이 포함되어 있어 피로 해소에 효과적입니다.
2. 스트레스 해소
고추씨에 풍부한 캡사이신 성분은 매운맛을 내는 성분으로 이 성분이 대뇌를 자극하게 되면서 천연 진통제라고 불리는 엔도르핀의 분비를 촉진시켜 스트레스를 해소하는데 효과적입니다.
3. 소화력 향상
고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 섭취 시 소화가 되면서 소화를 증진시키고 위산 분비 증가에 도움을 주어 소화기 기능을 개선하여 소화불량 증상의 소화력을 향상해 주는 등 입맛이 없을 때 입맛을 다시 찾게 해 주는데도 도움이 됩니다.
4. 노화 예방
고추에는 항산화 성분인 베타카로틴과 비타민 E는 노화의 주범인 활성 산소를 제거하여 세포의 산화를 방지하여 노화를 방지해 주는데 효과적으로 꾸준히 섭취 시 치매 예방도 효과를 기대해 볼 수 있습니다.
5. 면역력 강화
고추에 함유되어 있는 캡사이신 성분은 신진대사를 촉진해 체온 상승시키고 혈류의 흐름을 원활하게 하여 면역력 강화에 도움을 줄 뿐만 아니라 비타민C와 비타민E 등도 다량 함유되어 있어 신체의 저항력을 높여주어 감기와 같은 호흡기 질환 예방에 도움이 됩니다.
6. 시력 보호
고추에 풍부한 비타민A와 비타민C는 눈의 피로를 풀어주고 눈을 보호하여 시력을 개선하는데 효과적으로 시력이 저하되는 것을 막아주는 효능이 있어 밤눈이 어두워지는 야맹증과 안구 건조증, 백내장 등 각종 안구 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
7. 피부미용
고추 100g에는 약 72mg의 비타민 C가 함유되어 있는데 이는 사과에 20배에 해당하는 양으로 고추 2~3개만 먹어도 하루에 필요한 양의 비타민 C로 기미와 잡티 등 피부의 잡티를 개선하는데 도움을 주어 피부를 깨끗하고 탄력 있게 만들어주는데 효과적입니다.
8. 다이어트 효과
고추는 약 100g에 20kcal 정도로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 적은 양으로도 포만감을 높여주어 과식을 방지할 뿐만 아니라 고추의 매운맛을 내는 캡사이신 성분은 체지방을 분해하고 지방을 연소시켜 다이어트 시 도움이 됩니다.
9. 통증 완화
고추의 매운 캡사이신 성분은 체온을 높여 몸을 따뜻하게 하는 역할로 혈액순환을 촉진하여 염증을 개선하는데 효과적으로 두통, 치통 등의 통증 완화와 혈액의 흐름이 원활하지 않아 생기는 신경통과 관절염 치료에도 효과적입니다.
10. 항암효과
고추의 캡사이신 성분은 암세포를 억제하고 암세포의 성장을 억제하며 뛰어난 항산화제로 알려진 베타카로틴 성분도 함유되어 있어 질병과 암을 유발하는 활성산소를 제거에 도움을 주어 각종 암 예방에 도움이 됩니다.
[고추 부작용]
고추를 과다 섭취하면 매운 캡사이신 성분으로 인해 간 기능이 저하되거나 위점막을 손상시켜 위염을 일으킬 수 있으므로 과다 섭취는 피하시는 것이 좋으며 소양인 같은 경우에는 소량만 섭취하는 등 갑상선 항진증이나 급성 신장염, 습진, 위궤양, 십이지장궤양, 과민성 대장증후군 등을 앓고 있는 분들도 증상을 악화시킬 수도 있기 때문에 소량만 드시는 게 좋습니다.
여기까지 고추 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.
감사합니다~
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