미나리 효능과 부작용
3월을 대표하는 건강채소인 미나리는 달면서도 맵고 서늘한 성질을 가지고 있는 대표적인 알칼리성 식품으로 제철은 3~12월이며 우리나라의 자생식물로 주로 봄, 가을에 들판이나 개울에 자라는 것을 채취해 이용하던 잎줄기 채소이며 크게 물미나리와 돌미나리의 두 종류로 물미나리는 논에서 재배되어 논미나리라고도 하며 줄기가 길고 잎이 연하여 상품성이 높으며 이에 비해 돌미나리는 습지 또는 물가에 야생하는 것으로 줄기가 짧고 잎사귀가 많으며 물미나리보다 향이 강한 것이 특징입니다.
미나리는 해열 효과가 뛰어나 일사병, 폐렴, 유행성 독감에 효과적으로 피의 흐름을 빠르게 해 혈압강하를 조절하고 몸속에 있는 각종 독소를 분해하고, 월경불순 및 간경화, 고혈압 등의 성인병 예방과 치료에도 좋으며 미나리 꽃인 근화는 얼굴이 붓고 모공에 출혈이 생기는 병을 치료하기 위해 이용되는 등 어린아이의 급성 위장병에도 효과적입니다.
미나리 효능
1. 항암 작용
미나리에 풍부한 플라보노이드 성분인 퀘르세틴 성분과 켐페프롤 성분은 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 막아 암세포의 발생 및 증식을 억제하여 위암, 대장암, 전립선암 등 각종 암 예방에 효과적으로 미나리를 생으로 드시는 것 보다는 끓는 물에 데쳐서 드시면 퀘르세틴과 캠프레롤 성분이 약 60% 이상 증가하여 데쳐서 드시는 게 좋습니다.
2. 수족냉증 개선
미나리의 정유성분은 몸 안의 찬 기운을 몸 밖으로 배출하고 몸을 따뜻하게 해주는 보온 작용을 하여 체온을 높여주어 손 발이 차가운 분들에게 도움이 됩니다.
3. 혈관 건강
미나리에 각종 풍부한 비타민과 무기질 성분은 항산화 작용을 하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 축적돼 있는 노폐물과 나쁜 독소를 배출하고 혈액을 맑게 하여 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈관질환 예방에 효과적입니다.
4. 피부 건강
미나리에 풍부한 퀘르세틴, 캠프페롤, 비타민C 성분이 항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 억제하고 피부의 노폐물을 제거하며 콜라겐 형성을 도와 기미, 주근깨 등 잡티의 생성을 방지하여 피부를 깨끗하고 건강하게 유지해 줍니다.
5. 해독 작용
미나리에는 비타민A, C, B1, B2와 무기질을 다량을 함유하고 있는 알칼리성 식품으로 불균형한 영양소 공급에 탁월한 기능을 가지고 있으며 혈액을 맑게 하고 해독작용이 체내에 축척된 각종 노폐물과 중금속을 흡수하고 배출하는데 효과적으로 체내에 정화작용에 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.
6. 다이어트
100g당 16kcal의 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유는 포만감을 높여주어 과식을 방지하며 장의 운동도 활성화하여 장내 쌓인 숙변의 제거를 도와 변비를 예방하는 등 다이어트 시 체중조절에 도움이 됩니다.
7. 면역력 강화
미나리에 항산화 성분인 베타카로틴 성분과 비타민C, 퀘르세틴 성분이 함유되어 있어 체내 염증을 억제하고 면역력을 높이는데 도움을 주어 알레르기성 비염, 감기, 바이러스성 질환 등으로 부터 우리의 몸을 보호해 주는데 효과적입니다.
8. 간 기능 개선
미나리의 주 성분인 이소람네틴 성분과 페르시카린 성분은 간을 보호하는데 효과적으로 간 기능을 활성화하여 체내 독소를 배출하고 손상된 간을 재생시켜 간을 보호하여 간 기능을 향상해 피로를 회복하는데 도움을 줍니다.
9. 시력 개선
미나리의 베타카로틴 성분은 망막에 붉은빛을 느낄 수 있는 로돕신 재합성을 도와 눈의 피로를 줄여주고 세포의 산화를 방지하여 시력을 보호하는 등 자외선으로 인한 눈의 손상을 보호하여 백내장, 안구건조 등 안구질환 예방에 도움을 줍니다.
10. 지혈 작용
미나리의 풍부한 칼슘은 근육의 수축과 이완. 혈액의 응고에 도움을 주어 피를 멎게 해 주며 철분은 체내 산소 운반과 혈액의 생성을 도와 지혈작용에 효과적으로 여성분들의 자궁출혈 방지에 효과를 보실 수 있습니다.
미나리 부작용
차가운 성질의 미나리를 평소에 속이 차가우신 분들이나 기력이 약하신 분들이 과하게 드시면 위장을 더욱 냉하게 만들어 설사를 유발할 수 있으니 주의하셔야 하며 특히, 야생 미나리 중에는 독미나리가 있는데 일반 미나리와 다르게 키가 매우 큰 것이 특징인 독미나리는 경련 또는 현기증 등의 중독증을 발생하고 식중독을 유발하기 때문에 반드시 피하셔야 하며 미나리를 생으로 섭취 시 기생충이 있을 수도 있기에 삶은 물에 살짝 데쳐 드셔야 합니다.
여기까지 미나리 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.
감사합니다~
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